К группе витаминов А относятся ретинолы и каротиноиды. Эти вещества не растворяются, но хорошо растворяются в органических веществах (масле, например). Источниками могут быть морковь, помидоры, перец, брокколи и некоторые другие овощи и фрукты, говяжья печень и печень трески.
Плюсы
- Способствует повышению остроты зрения.
- Антиоксидантный эффект положительно влияет на состояние сердца и сосудов.
- Снижает вероятность гриппа и респираторных заболеваний.
- Принимает активное участие в регенерации эпителиального слоя кожи и слизистых.
- Участвует в формировании внутренних органов у плода беременной женщины.
- Обеспечивает нормальное развитие плаценты.
- Развитие сосудов и нервов у будущего ребенка тоже проходит с участием витамина.
Минусы
Поскольку витамин А имеет способность накапливаться, не надо слишком усердствовать в его употреблении. Гипервитаминоз оказывает серьезные негативные последствия.
- Воспаление роговицы глаза.
- Резкое повышение уровня холестерина.
- Сильный зуд.
- Сухость и шелушение кожи.
- Выпадение волос.
Это происходит, потому что витамин А усваивается непросто. Ему необходимы жирные соединения. Если питание не сбалансировано, то с усвоением могут быть проблемы. Вещество начинает скапливаться во внутренних органах. Особенно страдает печень. Для нормального усвоения ретинола нужно принимать витамины Е, Д, В.
Почему витамин А нельзя беременным?
На самом деле, можно и нужно. Но его достаточно в обычной пище, если рацион женщины грамотно продуман. Следуя рекомендациям врача в питании будущая мама обеспечит нормальное развитие плода. А вот если норму превысить, последствия могут быть очень печальными.
Поскольку витамин А принимает активное участие в формировании внутренних органов малыша, при передозировке могут образоваться врожденные дефекты.
Кроме того, накапливаясь в печени, он может вызвать тяжелую интоксикацию.
Суточная норма беременной женщины – примерно 600мкг. Поэтому в первом триместре беременности витамин А не назначают, чтобы избежать переизбытка.
Любые лекарственные препараты и витамины во время беременности необходимо применять строго под наблюдением доктора. Принцип разумности должен быть на первом месте. Вопреки всеобщему мнению о том, что беременным нужно принимать как можно больше витаминов, здесь не работает. Про полезный рыбий жир лучше пока вообще забыть.