Ці продукти є для багатьох людей незамінною і смачною закускою до пінного пива. Ними люблять ласувати діти, студенти часто користуються ними для перекусів між парами, а іноді буває, і зовсім замінюють ними повноцінний прийом їжі. Медицина не раз офіційно підтверджувала шкоду сухариків і чіпсів, а всесвітня павутина рясніє фотографіями непомірного споживання цих продуктів. Чому не можна їсти чіпси і сухарики?
З чого зроблені сухарики і чіпси?
У своїй сутності чіпси – це тонкі пластинки картоплі, обсмажені в олії, а сухарики не що інше, як сухий хліб. Почім їх вважають шкідливими? Вся справа в тому, що виробники при виготовленні цих продуктів використовують консерванти, підсилювач смаку, хімічні ароматизатори, що додають їм смак ікри, сьомги, салямі, бекону, сметани і т.д. Європейськими вченими підтверджено наявність канцерогенів небезпечних для людини.
Наприклад, акриламід сприяє розвитку злоякісних пухлин, може провокувати генетичні мутації. Найчастіше в чіпсах немає навіть картоплі, про який ми думаємо ложа в рот ароматні скибочки чіпсів. Уважно подивіться упаковку, в більшості випадків картопля в них давно замінена на борошно з картоплі.
Шкода продукту
Ще дев’ять років тому міністр охорони здоров’я Росії заборонив продаж шкідливого ласощі на території шкільних харчових комплексів. Було встановлено зв’язок зі збільшенням кількості хвороб шлунково-кишкового тракту, алергічних реакцій з вживанням сухариків і чіпсів. Підсилювачі смаку викликають харчове звикання, змушуючи споживати все більше і більше ласощів.
В середньому через 30-60 днів після щоденного вживання починаються проблеми з шлунково-кишковим трактом. Печія, здуття живота, гастрит – це ще далеко не захворювань, які загрожують любителям чіпсів і сухариків. До цього переліку можна віднести і підвищення рівня холестерину, атеросклеротичні бляшки.
Чіпи і сухарики відрізняються перевищеним вмістом канцерогенів практично в п’ятсот разів. Сіль, що міститься в їх складі, теж негативно впливає на обмінні процеси організму, викликаючи серцево-судинні захворювання. Високий вміст жирів теж не несе в собі нічого доброго.
Якими захворюваннями загрожує?
Ще одним явищем, з яким доведеться зіткнутися любителю цих продуктів це ожиріння і схильність цукрового діабету. Якщо дорослим може переосмислити шкоду чіпсів і сухариків, то діти не можуть цього зробити. Адже вони в першу чергу їдять те, що смачно, що не підрозділяючи на шкідливо і корисно. Якщо є пару раз на місяць чіпси і сухарики, то яскраво вираженого негативного ефекту ні не принесуть, а от постійне утримання їх в раціоні несе руйнівні наслідки для здоров’я. Якщо ви не можете відмовитися від шкідливих ласощів, то мінімізуйте їх шкода, виготовляючи в домашніх умовах.
Інтернет рясніє сотнями і тисячами рецептів приготування сухариків. Для того щоб зробити чіпси досить помити картоплю, порізавши її на тонкі пластинки, обсмажити на сковороді або у фритюрі на рослинному або оливковому маслі, обсушити від зайвого жиру і посолити. Смак буде іншим, але такі страви будуть більш корисними для організму, ніж ті, які ви візьмете з полиці супермаркету або придбаєте в торговому павільйоні.