0

Чому не можна їсти рибу з молоком?

Вважається, що рибу з молоком є ​​категорично не варто. Багато з нас можуть привести приклади зі свого досвіду, що підтверджують це правило. Або спростовують. І напевно у всіх є досвідчені знайомі, які мають свою експертну думку з цього приводу. Тому суперечки навколо риби і молока не вщухають вже багато десятиліть.

Давайте зважимо всі «за» і «проти» і розберемося, чому не можна їсти рибу з молоком. І чи дійсно не можна?

Почнемо з того, що багато фахівців стверджують – рибу з молоком їсти можна! Більш того, в традиційних кухнях народів світу можна знайти безліч страв, в яких риба поєднується з молоком. Напевно, ці народи не стали б робити щось настільки небезпечне! Так в чому ж секрет?

Фото на тему «Чому не можна їсти рибу з молоком?»

Чому їм можна, а нам не можна?

  • По-перше, слід звернути увагу на те, як саме риба приготовлена. Відварну рибу можна запивати молоком. Більш того, є рецепти, коли риба замочується або гаситься в молоці. Або в молочних продуктах. Взяти хоча б польського коропа в сметані.
    Смакове поєднання, звичайно, незвичайне і на любителя. Але це справа смаку.
  • Чого не варто робити категорично – це запивати молоком консервовану рибу. А кисломолочними продуктами – тим більше. Справа в тому, що в консервованої риби можуть міститися ботулінового бактерії, спокійно ростуть без кисню. Ці бактерії можуть вступати в небезпечні хімічні реакції з молочним білком і провокувати дійсно серйозні отруєння. Сучасні консервні заводи стерильні, тому ризик такого розвитку подій невелика. Але чи готові ви поручитися за кожного виробника рибних консервів? Краще перестрахуватися.
  • Краще не запивати рибу молоком, якщо риба приготована ​​з великою кількістю спецій. Це підвищує кислотність і може стати причиною загострення гастриту або виразки. Але якщо проблем з травленням у вас немає – швидше за все, в цьому випадку проблем не буде.
  • Крім того, як молоко, так і риба багаті білком, а змішувати два різних джерела тваринного білка в їжі не рекомендується. Звичайно, серйозним харчовим отруєнням це закінчується рідко, але неприємні відчуття практично гарантовані. Тому між вживанням цих продуктів краще залишити достатній часовий проміжок.
  • Крім фізіологічних, у деяких народів існують і релігійні обмеження на вживання в їжу риби з молоком. Так, в сефардской єврейської традиції поєднувати ці продукти не рекомендується. Крім того, сефарди не вживають рибу з сиром. А з маслом – вживають. У інших течій іудаїзму подібних обмежень немає – що ще раз підкреслює факт, що скільки народів, стільки і традицій.
⚡Жмите, чтобы Узнать⟶  Чому не можна їсти солодке під час застуди?

Тому, якщо ви хочете їсти рибу з молоком – звертайте увагу на ваші особисті медичні протипоказання і релігійні погляди. І головне – стежите за якістю продуктів!

Самый короткий тест IQ (всего 3 вопроса)

Тест имеет название Cognitive Reflection Test (CRT), то есть проверка когнитивной рефлексии. Изобретен в Йельском институте Шейном Фредерико, тест помогает понять, насколько человек способен понять суть любого задания. Давайте , приступим!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *