Манну кашу ми знаємо з дитинства. Молоді мами використовували її як прикорм для немовлят вже з півроку. А ранок для багатьох починалося саме з неї, а не з кавою. Вона зручна в приготуванні, так як швидко вариться. Сьогодні все частіше поширюється думка, що манна каша не тільки марна, а й шкідлива їжа, особливо для дітей до 1 року. Розглянемо користь і шкоду цієї знаменитої крупи і розберемося, чи так вона марна.
Манна крупа – це пшеничне зерно. Вона має свої корисні властивості, як будь-які злакові культури:
- Головна її цінність – високий вміст вуглеводів, які легко засвоюються, і знижений вміст клітковини, в зв’язку з чим, вона не подразнює стінки шлунка і навіть рекомендується в після операційному періоді.
- Калій та магній в її складі зміцнює серцевий систему.
- Мінеральні речовини відмінно підтримують імунітет.
- Манну кашу рекомендують їсти при отруєннях, тому що вона не викликає здуття, швидко насичуючи організм.
- Заліза, дозволяє уникнути анемії.
- Крохмаль зміцнює зуби і сприяє прискореному формуванню м’язів і кісток.
І начебто все добре, але не все …
Чому дітям не можна давати манну кашу: мінуси манки
У манній каші містяться не тільки корисні речовини, але і ті, що можуть надати на дитячий організм негативний вплив. З цих причин, в деяких випадках, не можна давати дітям манну кашу:
- По-перше, фітин, що міститься в крупі, виводить кальцій з організму, внаслідок чого може розвинутися рахіт, авітаміноз і знизитися м’язовий тонус.
- По-друге, у великій кількості манка містить в собі глютен. Зараз дітям часто ставлять діагноз – целіакія – непереносимість білка клейковини (глютену), точніше його фракції – гліадин. Це захворювання супроводжується витончення слизової стінок тонкого кишечника, внаслідок чого порушується засвоєння мінералів і вітамінів. Відбувається відмирання ворсинок шлунка, що супроводжується розвитком різних захворювань шлунково-кишкового тракту.
- По-третє, запор – ще один наслідок частого вживання манки.
Протипоказання до вживання манної каші:
- Діти першого року життя
- Алергіки на глютен
- Цукровий діабет
- Зайва вага
- Захворювання суглобів
При всіх «недоліках», манна каша корисна, безумовно. Вона легко засвоюється дитячим організмом, є хорошим профілактичним засобом при недокрів’ї і сприяє захисту організму від вірусів. Головне – правильно і своєчасно підійти до введення цього продукту в раціон малюка.