Мы отвыкли читать книги по-настоящему. Тишина читального зала, запах старых изданий и многочасовое сидение за одним столом с погруженной в книгу головой. Эта картина не типична для современного человека. Сейчас мы все делаем на ходу. А иногда и несколько дел одновременно. Чтение зачастую совмещаем с приемом пищи.
Почему нельзя есть и читать одновременно?
Есть несколько причин. Они не связаны с приметами или суевериями. Имеют чисто научное объяснение.
- Переедание. За интересным чтением человек поглощает пищу очень быстро, незаметно умяв все, что было на тарелке. Приятные ощущения от одновременного чтения и еды организму хочется продлить, и он просит добавки. Читающий кладет ещё порцию или берет вторую пачку чипсов, и праздник жизни продолжается. Если такой процесс войдет в привычку, талия очень скоро перестанет напоминать о своем существовании.
- Гастрит и язва. При проглатывании страницы за страницей проглатывается и пища, не пережеванная в достаточной степени. Человек просто автоматически отправляет в рот ложку за ложкой, не концентрируя внимание на пережевывании. А жевать долго, по мнению ученых, 33 раза, — это главный секрет хорошего пищеварения. Куски пищи разного формата и плотности опускаются в желудок. Грубая текстура действует раздражающе на стенки органов желудочно-кишечного тракта. Это прямой путь к опасным заболеваниям.
- Сбой в работе некоторых органов и систем организма. Природа наделила человека способностью добывать пищу, готовить её, сервировать и с удовольствием вкушать. Если бы фактор вкусовых ощущений отсутствовал, можно было бы есть все подряд и как угодно. Однако создатель решил, что пища должна быть не только питательной, но и вкусной. Это значит, её надо употреблять, получая от процесса все необходимые эффекты. Еще на этапе покупки продуктов и приготовления блюда, наше тело находится в предвкушении. Желудок начинает выделять сок и ферменты, которые скоро должны взяться за дело. Прием пищи должен занимать не менее получаса в спокойной обстановке, чтобы процесс пищеварения был правильным. Организм должен понимать, что сейчас он занят обедом и ничем больше. Тогда вся его деятельность направлена на решение этой задачи. Чтение во время еды вносит сбой в эту отлаженную машину. Сбой может отразиться на работе желудка, поджелудочной железы, количестве сахара в крови.
Не только из-за здоровья
Культурный аспект. А как же многовековые традиции сервировки и правил приема пищи? Даже если это обеденный стол на крошечной кухне. Вкус еды лучше, проку от неё больше, если она засервирована на красивой посуде, достаточной температуры, если принимается в приятной компании. Читать за столом в присутствии других участников трапезы – грубое нарушение норм поведения.
Детям особенно противопоказано совмещение принятия пищи и других дел: чтения, просмотра мультиков, игры в компьютер или планшет, «зависания» в соцсетях в телефоне. Происходит процесс формирования дурных привычек, которые потом будет очень трудно искоренить.
Чтение и еда – приятные и полезные дела. Только делать их надо не одновременно.