Манную кашу мы знаем с детства. Молодые мамы использовали её как прикорм для младенцев уже с полугода. А утро для многих начиналось именно с неё, а не с кофе. Она удобна в приготовлении, так как быстро варится. Сегодня всё чаще распространяется мнение, что манная каша не только бесполезная, но и вредная пища, особенно для детей до 1 года. Рассмотрим пользу и вред этой знаменитой крупы и разберёмся, так ли она бесполезна.
Манная крупа — это пшеничное зерно. Она имеет свои полезные свойства, как любые злаковые культуры:
- Главная её ценность — высокое содержание углеводов, которые легко усваиваются, и пониженное содержание клетчатки, в связи с чем, она не раздражает стенки желудка и даже рекомендуется в после операционном периоде.
- Калий и магний в её составе укрепляет сердечную систему.
- Минеральные вещества отлично поддерживают иммунитет.
- Манную кашу рекомендуют есть при отравлениях, т.к. она не вызывает вздутия, быстро насыщая организм.
- Железа, позволяет избежать анемии.
- Крахмал укрепляет зубы и способствует ускоренному формированию мышц и костей.
И вроде бы всё хорошо, но не всё…
Почему детям нельзя давать манную кашу: минусы манки
В манной каше содержатся не только полезные вещества, но и те, что могут оказать на детский организм отрицательное воздействие. По этим причинам, в некоторых случаях, нельзя давать детям манную кашу:
- Во-первых, фитин, содержащийся в крупе, выводит кальций из организма, вследствие чего может развиться рахит, авитаминоз и снизиться мышечный тонус.
- Во-вторых, в большом количестве манка содержит в себе глютен. Сейчас детям часто ставят диагноз – целиакия — непереносимость белка клейковины (глютена), точнее его фракции — глиадина. Это заболевание сопровождается истончением слизистой стенок тонкого кишечника, вследствие чего нарушается усвоение минералов и витаминов. Происходит отмирание ворсинок желудка, что сопровождается развитием различных заболеваний ЖКТ.
- В-третьих, запор — ещё одно последствие частого употребления манки.
Противопоказания к употреблению манной каши:
- Дети первого года жизни
- Аллергики на глютен
- Сахарный диабет
- Избыточный вес
- Заболевание суставов
При всех «недостатках», манная каша полезна, безусловно. Она легко усваивается детским организмом, является хорошим профилактическим средством при малокровии и способствует защите организма от вирусов. Главное — правильно и своевременно подойти к вводу этого продукта в рацион малыша.