До групи вітамінів А відносяться ретинол і каротиноїди. Ці речовини не розчиняються, але добре розчиняються в органічних речовинах (олії, наприклад). Джерелами можуть бути морква, помідори, перець, брокколі і деякі інші овочі і фрукти, яловича печінка і печінка тріски.
Плюси
- Сприяє підвищенню гостроти зору.
- Антиоксидантний ефект позитивно впливає на стан серця і судин.
- Знижує ймовірність грипу і респіраторних захворювань.
- Бере активну участь в регенерації епітеліального шару шкіри і слизових.
- Бере участь у формуванні внутрішніх органів у плода вагітної жінки.
- Забезпечує нормальний розвиток плаценти.
- Розвиток судин і нервів у майбутньої дитини теж проходить за участю вітаміну.
Мінуси
Оскільки вітамін А має здатність накопичуватися, не треба дуже старатися в його вживанні. Гіпервітаміноз надає серйозні негативні наслідки.
- Запалення рогівки ока.
- Різке підвищення рівня холестерину.
- Сильний свербіж.
- Сухість і лущення шкіри.
- Випадання волосся.
Це відбувається, тому що вітамін А засвоюється непросто. Йому необхідні жирні сполуки. Якщо харчування не збалансоване, то з засвоєнням можуть бути проблеми. Речовина починає накопичуватися у внутрішніх органах. Особливо страждає печінка. Для нормального засвоєння ретинолу потрібно приймати вітаміни Е, Д, В.
Чому вітамін А можна вагітним?
Насправді, можна і потрібно. Але його досить в звичайній їжі, якщо раціон жінки грамотно продуманий. Слідуючи рекомендаціям лікаря в харчуванні майбутня мама забезпечить нормальний розвиток плода. А ось якщо норму перевищити, наслідки можуть бути дуже сумними.
Оскільки вітамін А бере активну участь у формуванні внутрішніх органів малюка, при передозуванні можуть утворитися вроджені дефекти.
Крім того, накопичуючись в печінці, він може викликати важку інтоксикацію.
Добова норма вагітної жінки – приблизно 600 мкг. Тому в першому триместрі вагітності вітамін А не призначають, щоб уникнути надлишку.
Будь-які лікарські препарати і вітаміни під час вагітності необхідно застосовувати строго під наглядом лікаря. Принцип розумності повинен бути на першому місці. Всупереч загальній думці про те, що вагітним потрібно приймати якомога більше вітамінів, тут не працює. Про корисний риб’ячий жир краще поки взагалі забути.