У колі православних людей нерідко ведуться суперечки про “дозволених” і “заборонених” продуктах. Часом предметом таких дискусій виступає кінське м’ясо. Так вже вийшло, що на відміну від кочових народів і деяких країн Європи, в Росії не поширене масове вживання конини. Чи пов’язано це з багатовіковим побутом російського народу, в якому кінь був помічником і другом людині або з біблійними вченнями? Спробуємо розібратися!
Чому православним не можна їсти конину?
Можливо, заборона на кінське м’ясо бере свій початок ще з часів Старого завіту, коли заборонені були такі продукти.
- М’ясо задушених тварин, які померли своєю смертю, яким не спустили кров.
- Кров’яна ковбаса, будь-які продукти з крові, оскільки вважається, що в крові тварини знаходиться його душа.
- Раки і краби.
- М’ясо кролика і зайця.
- М’ясо “нечистих тварин», не парнокопитних і не жують жуйку.
- Конина.
- Риба, у якої немає луски.
У Новому завіті дана класифікація була скасована. Оскільки, Спаситель, що з’явився на людську землю, втілив в собі божественну і людську природу. Через цей союз було освячено природа людини разом з усім матеріальним світом. З тих пір в християнстві поняття “нечистота” не поширюється на тваринний світ, а тільки на аморальну сферу життя людини.
Які країни вважають за краще їсти конину, а які – ні?
Предки наші вважали, що в кінському м’ясі знаходяться шкідливі для людини речовини. Може, ще тому вони не вживали його в їжу. Всупереч усталеній думці наших предків слід зазначити, що гіпоалергенні кінське м’ясо має ряд корисних властивостей:
- воно легко переробляється організмом;
- має зігріваючу дію;
- є екологічно чистим продуктом;
- містить велику кількість білка;
- знижує рівень холестерину;
- покращує метаболізм.
З огляду на всі корисні властивості кінського м’яса, їм із задоволенням харчуються не тільки представники азіатських народностей, але і такі країни, як:
- Іспанія;
- Бельгія;
- Японія;
- Італія;
- Угорщина.
В силу релігійних переконань, заборони на вживання “спортивних” тварин або гуманного ставлення до коней, як до братів наших менших, повністю відмовилися від кінського м’яса:
- Ізраїль;
- Англія;
- Австралія;
- Нова Зеландія;
- Індія;
- Бразилія.
Конина – це не по-руськи?
Хоча Росію не можна строго віднести до числа любителів або супротивників кінського м’яса, більшість населення обирає інше м’ясо, а не конину. Чи стосується це до того, що раніше “нечисте” м’ясо дозволялося їсти тільки в нужду і голод. Як це було в Поволжі в тридцятих роках минулого століття або в Велику Вітчизняну війну. Може з тим, що стійла не підходять для розведення коней, а для вирощування коней необхідні просторі пасовища. Так чи інакше в православній Росії рідко зустрінеш любителів підкріпитися м’ясом конини, хоча на сьогоднішній день церква цього не забороняє.