Гастрит – захворювання шлунка, не дуже приємна і при недбалому ставленні тягне за собою ускладнення і важкі наслідки, крайньої стадією якого може стати навіть рак Природно, що така хвороба вимагає особливого підходу, лікування і дієти. Правильна дієта нарівні з лікуванням надасть позитивний ефект на шляху до одужання.
Які ж продукти необхідно виключити з раціону і чому не можна капусту при гастриті … або все-таки можна. Давайте розбиратися.
Продукти, які не можна при гастриті
При будь-яких видах гастриту є загальні правила, дотримання яких допоможе впоратися з недугою і поліпшити самопочуття:
- Необхідно відмовитися від гострої, пряної і солоної їжі
- Виключити теплий білий хліб
- Не можна їсти занадто холодну і дуже гарячу їжу
- Сало і жирна їжа також повинні піти з раціону
- В обмеженій кількості вживати грубу їжу – бобові, перловка, з овочів редька, огірки, капуста!
Ось і вона! Зупинимося докладніше і з’ясуємо можна або не можна капусту при гастриті.
Овоч цей дуже корисний для здоров’я людини. Так, в капусті багато вітамінів, вона зміцнює імунітет, тому що містить вітамін С. Вітамін К сприяє формуванню кісткової тканини. Вона також корисна для діабетиків. Капуста – це хороший відхаркувальний засіб при кашлі. Листя капусти використовують місцево при головних болях, ударах, онкологічних утвореннях (це вже народна медицина)
Дійсно достоїнств у капусти досить багато. Але повернемося до головного питання.
Чому ж не можна капусту при гастриті?
Однозначної відповіді немає. Головне правило – не вживати капусту в свіжому вигляді, тому що у неї грубоволокниста клітковина, яка справляє негативний вплив на слизову пошкодженого шлунка. Навіть вживання невеликої кількості свіжої капусти при гастриті може викликати печію і нудоту. А ось тушковану, і варену капусту можна включити в раціон в помірних кількостях. Квашена капуста також корисна при гастриті зі зниженою кислотністю, покращує перистальтику кишечника, корисна для мікрофлори, а ось хворому з підвищеною кислотністю вживання капусти в такому вигляді необхідно обмежити.
Що стосується свіжовичавленого капустяного соку – він не має обмежень щодо застосування. Навіть рекомендований при нападах гастриту, тому що моментально прибирає такі симптоми, як печія, біль, нудота і має протизапальну вплив на шлунок.
Капуста – безумовно корисний і смачний овоч, але при такому захворюванні як гастрит, вживання її в свіжому вигляді однозначно необхідно виключити. В обробленому вигляді вживати в обмеженому обсязі в залежності від різновиду захворювання і рівня кислотності шлунка. При наявності запального процесу і гострій формі захворювання також вживати не рекомендується, або під контролем лікаря.