Насіння – це така річ, від якої вкрай складно відвернутися. Начебто купив маленьку упаковку з цим продуктом, раз-два, а його вже й немає. І незважаючи на їх корисність, смакота і здатність вбити час, вони завдають досить серйозної шкоди здоров’ю, що тягне за собою тривале лікування, ну і інші неприємності.
Користь насіння соняшнику
Отже, стартуємо з позитивної дії продукту на нас, людей.
У насіння соняшнику входять такі елементи, як жири, вуглеводи, мінерали це залізо, натрій, калій, магній і фосфор, ще білки, натуральний цукор, вітаміни груп В, С, Д і Е, без яких нам не обійтися і метіонін, який робить можливим контроль рівня холестерину в крові, що дуже навіть добре для нашого здоров’я в цілому.
Варто задуматися!
Але ось при їх поглинанні можлива ціла черга різних ускладнень. Спробуємо розібратися, чому не можна гризти насіння. Так насіння негативно діють на зубну емаль, травмуючи її, що в свою чергу сприяє утворенню карієсу, тому рекомендується чистити їх руками, а не розгризати зубами. У деяких людей на передніх зубах є неприємні ущелини, що виглядає ну дуже не естетично. Але ніщо не зрівнятися з тим, що вони продаються не дуже чистими навіть в упаковці (хоч виробник і запевняє написами, що вони миті і готові до вживання, в будь-якому випадку в них потрапляє багато бруду), що, погодьтеся, ну зовсім не добре для нашого організму.
На що саме впливає поїдання цього насіння?
Можливий розвиток різних захворювань, від звичайного зниження імунітету, до виникнення в організмі гельмінтів, що ну вкрай неприємно.
Порада одна, і досить проста – купуйте дане ласощі в сирому вигляді, ретельно промийте великою кількістю води, просушіть і тільки потім обсмажте насіння. Так вони будуть смачніше і безпечніше для здоров’я. Насіння досить калорійний продукт, хоча за їх зовнішнім виглядом важко припустити, на вигляд вони дуже маленькі. Для порівняння, в 100 грамах насіння, міститься приблизно 500 Ккал, це майже стільки ж, скільки в 100 грамах оригінального чорного шоколаду. Отже, якщо ви схильні до повноти, потрібно бути обережніше з ними і не зловживати ласощами.
У період захворювання ангіною або при першении горла не рекомендується так само їх вживати в їжу, тому що вони є подразником слизової оболонки рота, яка отже вже запалена вірусами. Багато музиканти, ведучі на телебаченні і радіо, так само уникають їх прийому в їжу, адже вони завдають шкоди і голосовим зв’язкам.
Нещодавно стало відомо, що в сирому насінні соняшнику міститься кадмій. Є кілька моментів, які сприяють його утворенню в них, але справа не в цьому. Головне, що кадмій робить негативний вплив на здоров’я людини, сприяючи захворювань нирок і викликаючи гіпертонію. Ось чому не можна гризти насіння будинку. Отже, не можна їсти насіння в сирому вигляді ні в якому разі, тільки ретельно просушеними або обсмаженими і краще власноруч.
Підводячи підсумки і резюмуючи, бачимо, що протипоказань у насіння соняшнику велика, велика кількість, але якщо до їх вживання поставитися грамотно і раціонально, то побоюватися за своє здоров’я не варто. Їжте, гризіть, чистите, але так, щоб ви були здорові!