Современный ритм жизни диктует свои правила. Время как будто убыстряется, его всегда не хватает, и часто получается так, что из-за обилия срочных дел не удается перекусить даже в законный перерыв. Потом дорога домой, ребенок из садика… Так и выходит частенько, что нормально поесть получается только поздно вечером. А что в итоге?
Просто и нельзя.
Диетологи предлагают очень много диет, рекомендаций по питанию, сбалансированных рационов, разнообразнейших, на любой вкус и кошелек, на основании разного подбора нутриентов. Есть диеты с присутствием одних белков, есть углеводные диеты, смешанные, с содержанием жира и без. Но только в одном все диетологи сходятся — не существует ночной диеты. Никто никогда не рекомендует есть на ночь, более того, последний прием пищи все советуют не позже шести часов вечера. Почему же они так категоричны?
Противопоказано? Есть!
Все дело в том, что наш организм устроен так, что активное потребление питательных веществ, а попросту метаболизм, достигает своего пика днем и очень сильно падает в вечернее время, тем более, ближе к ночи. Ничего удивительного, ведь ночь — это время отдыха всех систем, и пищеварительная здесь не исключение.
- Во время сна желудок практически не переваривает пищу, переключаясь в режим отдыха. Но желчный пузырь и поджелудочная железа продолжают выделять пищеварительные ферменты, которые, используясь не по назначению, приносят серьезный вред организму. В кишечнике начинаются процессы гниения, которые отравляют кровь токсинами переработки гнилостной микрофлоры.
- Из-за того, что органы вместо отдыха продолжают трудиться, сон будет поверхностным, могут появиться ночные кошмары, полноценно выспаться не удастся и утром вы будете чувствовать себя разбитым.
- Уменьшается выработка некоторых гормонов, в частности, соматотропина, который еще называется гормоном роста. Это означает, что ночной сон, во время которого, помимо всего прочего, должны обновляться клетки организма, данную функцию не выполнил, накапливая поломки и мутации клеток. Печень начинает запасать глюкозу, которая при переизбытке превращается в жир.
- Что интересно, плотно есть не рекомендуется именно перед ночным сном, потому, что наш организм запрограммирован на полный ночной отдых, во время которого он стремится восстановить то, что было повреждено или утрачено в течение дня. А вот дневной сон, даже после плотного обеда, противопоказаний не имеет. Кстати, вы сами можете вспомнить, что после плотного приема пищи в любое время суток наступает легкая сонливость — для успешного переваривания необходим покой, и организм это прекрасно знает.
Таким образом, все исследования показывают неоспоримый вред ночных перееданий.
Но так ли опасна булочка, или конфетка перед сном?
Конечно, в разовом употреблении, даже сладостей или углеводов на ночь, большой опасности нет. Но регулярное ночное переедание способно со временем вызвать большие проблемы. Страдают эндокринная, пищеварительная, периферическая нервная системы. Не происходит оптимальное клеточное обновление. Организм не получает полноценного отдыха. В результате начинают появляться проблемы у органов, которые тянут за собой другие системы организма. Развивается ожирение. Проблемы серьезные, требующие впоследствии длительного лечения.
Что же на ночь?
Но все-таки существуют продукты, способные утолить голод перед сном, не вызывая вышеперечисленных неполадок. Если уж совсем невмоготу, продержаться до утра поможет стакан кефира или молока, в которые можно добавить ложку отрубей, яблоко или другой не сильно сладкий фрукт. Но и этим увлекаться не стоит.