Эти продукты являются для многих людей незаменимой и вкусной закуской к пенному пиву. Ими любят лакомиться дети, студенты часто пользуются ими для перекусов между парами, а иногда бывает, и вовсе заменяют ими полноценный прием пищи. Медицина не раз официально подтверждала вред сухариков и чипсов, а всемирная паутина пестрит фотографиями неумеренного потребления этих продуктов. Почему нельзя есть чипсы и сухарики?
Из чего сделаны сухарики и чипсы?
В своей сущности чипсы – это тонкие пластинки картофеля, обжаренные в масле, а сухарики не что иное, как сухой хлеб. Почем их считают вредными? Все дело в том, что производители при изготовлении этих продуктов используют консерванты, усилитель вкуса, химические ароматизаторы, придающие им вкус икры, семги, салями, бекона, сметаны и т.д. Европейскими учеными подтверждено наличие канцерогенов опасных для человека.
Например, акриламид способствует развитию злокачественных опухолей, может провоцировать генетические мутации. Зачастую в чипсах нет даже картофеля, о котором мы думаем ложа в рот ароматные ломтики чипсов. Внимательно посмотрите упаковку, в большинстве случаев картошка в них давно заменена на муку из картофеля.
Вред продукта
Еще девять лет назад министр здравоохранения России запретил продажу вредного лакомства на территории школьных пищевых комплексов. Была установлена связь с увеличением количества болезней желудочно-кишечного тракта, аллергических реакций с употреблением сухариков и чипсов. Усилители вкуса вызывают пищевое привыкание, заставляя потреблять все больше и больше лакомств.
В среднем через 30-60 дней после ежедневного употребления начинаются проблемы с желудочно-кишечным трактом. Изжога, вздутие живота, гастрит – это только немногие из заболеваний, которые грозят любителям чипсов и сухариков. К этому перечню можно отнести и повышение уровня холестерина, атеросклеротические бляшки.
Чипы и сухарики отличаются превышенным содержанием канцерогенов практически в пятьсот раз. Соль, содержащаяся в их составе, тоже оказывает негативное влияние на обменные процессы организма, вызывая сердечно-сосудистые заболевания. Высокое содержание жиров тоже не несет в себе ничего хорошего.
Какими заболеваниями грозит?
Еще одним явлением, с которым придется столкнуться любителю этих продуктов это ожирение и подверженность сахарному диабету. Если взрослым может переосмыслить вред чипсов и сухариков, то дети не могут этого сделать. Ведь они в первую очередь едят то, что вкусно, не подразделяя на вредно и полезно. Если есть пару раз в месяц чипсы и сухарики, то ярко выраженного негативного эффекта ни не принесут, а вот постоянное содержание их в рационе несет разрушительные последствия для здоровья. Если вы не можете отказаться от вредных лакомств, то минимизируйте их вред, изготавливая в домашних условиях.
Интернет пестрит сотнями и тысячами рецептов приготовления сухариков. Для того чтобы сделать чипсы достаточно помыть картошку, порезав ее на тонкие пластинки, обжарить на сковороде или во фритюре на растительном или оливковом масле, обсушить от лишнего жира и посолить. Вкус будет иным, но такие блюда будут более полезными для организма, чем те, которые вы возьмете с полки супермаркета или приобретете в торговом павильоне.
Вот именно, в них даже картошки нет! Недавно у друзей дочь увезли на скорой с сильными болями. Когда оказали помощь и отпустили домой, она не могла поверить, что чипсы могут вызывать гастрит с настолько невыносимой болью. А я не понимаю, почему мировая пищевая промышленность не изобретет и не популяризирует полезные и доступные продукты для быстрого перекуса? Если мне не приходит в голову — это не значит, что ученым умам тоже следует ограничиться тем, что есть. Грустно, что борьба с ожирением и диабетом являются материальной выгодой для государства.