Почему нельзя злоупотреблять острыми блюдами?

Что происходит в организме после употребления острой пищи, и почему не существует единого мнения на этот счет. В умеренном количестве и для здорового человека пряности, специи и приправы способствуют выработке так называемого «гормона счастья», укреплению иммунной системы.

Они нейтрализуют многих паразитов, включая бактерию Helicobacter pylori, которая поражает желудочно-кишечный тракт. Но настолько ли безопасны пряности, как имбирь, кайенский и перец чили, чеснок, имбирь и горчица.

Влияние острого на организм

Любой продукт питания, используемый в избытке и бесконтрольно, может спровоцировать нарушения и аллергические реакции со стороны защитных функций организма. Рассмотрим подробно, какая польза и вред может быть от острого блюда:

• сердце и сосуды. Под воздействием специй происходит процесс расширения и укрепления стенок сосудов, выброс адреналина, понижается давление, возникает риск аритмии, учащается сердцебиение;
• пищеварение. Нормализуется обмен веществ, ускоряется метаболизм, но в большом количестве приправы способны спровоцировать язвенные поражения и ожоги слизистой пищевода, кишечника;
• центральная нервная система. Перед сном немного пряностей оказывают мягкое седативное воздействие, помогают в борьбе со стрессом. В избытке могут спровоцировать излишнее возбуждение и бессонницу;
• иммунитет. Острый перец в достаточном количестве обладает витаминами А, С. Все приправы способствуют выделению пота и понижению температуры при ОРВИ и гриппе, чеснок – известный антисептик в зимнее время года;
• эндокринная система. Выработка гормона удовольствия, как эндорфин и серотонин. У мужчин после острой пищи начинает нормализоваться тестостерон, важный мужской гормон;
• дыхательная система. Поражение органов через содержание раздражающего слизистые алкалоида капсацина. В небольшом количестве он препятствует появлению новообразований и опухолей.

Многие вкусовые добавки являются источником микро и макроэлементов, органических кислот и витаминов. При наличии заболеваний любой из систем и органов человека врачом назначается диета, которая исключает полностью из рациона пряности, специи и приправы.

Почему беременным нельзя острое

Опасным считается в период вынашивания ребенка любой раздражающий или вызывающий аллергию пищевой продукт. Не стоит забывать, что вся пища, которая попадает в организм матери, непременно будет и в еще не сформировавшемся желудке плода. Есть еще причины, почему беременным нельзя есть острую пищу:

• холецистит. Нарушение оттока желчи, воспалительный процесс желчного пузыря;
• почечная недостаточность. Обильное питье негативно приводит к ухудшению или дисфункции почек;
• диарея. Раздражение слизистой оболочки кишечника провоцирует расстройство;
• головокружение и бессонница. Вызваны избытком гормонов, которые вырабатываются под воздействием специй;
• тошнота. Повреждение стенок желудка и слишком интенсивное выделение желудочного сока. Последствия: гастрит, панкреатит, язва и колиты.

Особенно вредным для беременной женщины является чеснок. Он может спровоцировать наступление преждевременных родов или прерывания беременности даже на ранних сроках. Лучше поберечься и отказаться от вкусовых излишеств.

Острая пища для похудения: можно ли и почему нельзя

Назначение особой диеты, которая включает в себя пряности и приправы, достигла популярности благодаря некоторым полезным свойствам острых специй:

• нормализация пищеварения. Способствуют выработке достаточного количества желудочного сока для переваривания пищи;
• уменьшение порций. Слишком заправленные соусами блюда невозможно съесть;
• профилактика запоров. Раздражающее воздействие острых веществ на слизистую кишечника способствуют его очищению и восстановлению естественной микрофлоры, нормальному кровотоку.

Желающие похудеть быстро не придерживаются норм потребления пряностей. И вместе со стройной фигурой приобретают массу сопутствующих заболеваний, как гастрит, изжога, диарея, неприятная отрыжка и тахикардия. Возможны нарушения со стороны центральной нервной системы и мигрень. Вот почему нельзя и не рекомендуют, есть острое при похудении.