Как известно наш организм является своеобразным механизмом, которому нужна энергия для работы и существования. Эту энергию организм черпает из полезных веществ, существенную роль, в обмене которых занимают витамины.
И те и другие выполняют важные функции, но все же они отличаются. Многие ошибочно считают, что прием витаминов, способен заменить полезные вещества, получаем с пищей. Но это ошибочное суждение. Давайте разберемся, почему витамины нельзя отнести к питательным веществам?
Состав и роли
Все вещества, получаемые нашим организмом в процессе питания, делятся на следующие виды:
- Белки – это строительный материал для клеток человека. Благодаря белкам человек растет, набирается сил и может бороться с болезнями. Белки содержаться практически везде, что употребляет человек в пищу.
- Жиры – это аккумулятор для нашего организма. Они служат для сохранения энергии человека, и служит механизмом для усвоения некоторых витаминов. Жиры также мы получаем из пищи, так как наш организм их вырабатывать не может.
- Углеводы – это батарейка нашего организма. Они насыщают энергией наше тело и мозг. Углеводы делятся на простые и сложные. Первые, как правило, дают быструю, но кратковременную энергию, а сложные обеспечивают медленной, но более длительной по времени энергией.
- Минералы – принимают активное участие почти во всех процессах в организме и необходимы для роста костей, зубов, волос. Помогают работе сердечно — сосудистой системе, улучшают кровообращение и играют немалую роль в обновлении клеток.
- Вода – ценнейшее вещество для нашего организма. Каждая клетка нуждается в воде. Вода выводит токсины и транспортирует питательные вещества.
- Витамины – необходимы в качестве преобразователя белков, жиров и углеводов в энергию, способен поддерживать иммунитет организма.
Почему витамины нельзя отнести к питательным веществам?
- Сегодня полки аптек и магазинов завалены разнообразными витаминами. Некоторые считают, что отдельный прием витаминов просто необходим человеку. Они пьют их каждый день, считая, что это защита от всех болезней.
- Другие, придерживаясь той или иной диеты, ограничивают себя в еде, но употребляют при этом повышенное количество витамином, считая, что ими можно заменить все. Но это не так. Если такие питательные вещества как белки, жиры и углеводы содержат в своем составе витамины. То витамины не имеют никакой функции кроме регуляции веществ.
Вот почему витамины нельзя отнести к питательным веществам. Если при питании уделять большое внимание витаминам и сокращать белки, жиры и углеводы, то вашему организму такая перемена точно не понравиться. Сначала это все отразится на ваших волосах, ногтях и бодрости, потом нехватка полезных веществ может привести к заболеваниям, несмотря на то что вы употребляете витамины.
Питательные вещества несут в организм энергию и строительную функцию, у витаминов такой привилегии нет, но они также имеют большую ценность для здоровья человека и нормального функционирования организма.
Тем не менее, многие заболевания лечат приемом витаминов. Особенно заметные сбои происходят при смене рациона питания, что бывает, когда человек вдруг решает исключить из него привычные продукты. При том, что другую то пищу он продолжает есть. Прием витаминов помогает исправить ситуацию. Но получается, что витамины в таблетках что-то вроде костыля в данном случае?