Наливати у висячому положенні – погана прикмета. Російське гуляння завжди відрізнялося від застіль інших націй. Ну, наприклад, взяти французів. Приємні товариські люди, що говорять по-французьки, запросили вас на вечерю, на який планується запекти курочку або індичку. Ви натхненні летите в гості, прихопивши з собою пляшечку винця під мяско, а ще сир, ковбасу, грибочки …
Вас радо зустрічають і запрошують до столу, за яким вже затишно влаштувалися ще з десяток друзів, а на столі красується жадана печена курочка або що там ще. Поруч височить пляшка непоганого червоного. Усе. Ні сиру, ні грибочків, їх благополучно відправили в холодильник, і вино теж.
Тут головне – спілкування, тут немає культу їжі.
Російське гуляння – це цілий сценарій
Що стосується російського застілля, то воно сильно відрізняється від французького. Тут 1 пляшка вина навіть не розглядається як аперитив, так як росіяни люблять добре випити і добре закусити. Російське гуляння – це коли стіл ломиться від закусок, і прилаштувати там грибочки і сир вже проблематично.
Крім цього, цікавий і сам процес поглинання аперитивов, тобто, спиртних напоїв.
Перший тост – за зустріч, другий – за батьків, третій – за любов, четвертий – за тих, кого немає з нами, п’ятий – за взаєморозуміння, останній – на ціпок. Зазвичай після тосту за любов стає абсолютно все одно, за що пити. Було б бажання, а привід завжди знайдеться.
Крім цього існує багато правил російського застілля. Ось найяскравіші з них:
- після кожного тосту, необхідно почаркуватися келихами, щоб тост мав успіх;
- щоб в будинку водилися гроші, жінка повинна почаркуватися з останнім чужим чоловіком;
- якщо цокнувся, то потрібно пити, на стіл чарку або келих вже не можна ставити;
- коли п’ють за померлих, які не цокаються;
- через руку і на вагою не наливають в чарку або келих;
- не можна ставити порожню пляшку на стіл і мн. ін.
Чому не можна наливати у висячому положенні – прикмета або правило етикету?
Обговоримо, наприклад, чому не можна наливати у висячому положенні – прикмета це або елементарне бажання не розлий напій.
Існують різні трактування цієї традиції.
Коли просять поставити келих або чарку на стіл, щоб не наливати у висячому положенні, просто бояться, що рука здригнеться або у наливає, або у тримає. І тоді можна пролити або налити зайвого, в результаті чого напій просто проллється на скатертину або потрапить в стоїть на столі їжу, комусь із гостей в тарілку. А коли келих коштує на столі, легше прицілитися, розлити всім однаково, особливо, якщо це вже далеко не перший тост.
Зверніть увагу, що коли наливають у висячому положенні в келих або чарку, то зазвичай наливають більше, ніж хотілося б випити. Тим більше що є тости, які вимагають пити до дна.
Одночасно з цим існує прикмета, що у того, хто наливає у висячому положенні, не буде грошей. Давним-давно, в старовину, на свята або народні гуляння простий бідний народ пригощали горілкою. Бажають пригоститися тримали свої чарочки на вазі і отримували свою частку частування.
Можливо, це стало не дуже гарною прикметою, нагадує нам сьогодні про те, що бідність може наздогнати кожного без запрошення і не варто її закликати.