Вівсяна каша з фруктами, ягодами, джемом або варенням – улюблений завтра для багатьох дітей і дорослих. Ми свято віримо в те, що вона дуже корисна для здоров’я. Чи Так це насправді?
Чому не можна їсти вівсянку – це питання стало з’являтися все частіше. Справа в тому, що в каші міститься фітинова кислота у великих кількостях. Вона затримує засвоєння кальцію в організмі, а якщо зловживати вівсянкою, то ця кислота почне вимивати кальцій. Людям з недоліками кальцію ця речовина протипоказано.
Корисні властивості вівсяної каші
Нам вже не перше десятиліття вбивають в голову, що вівсянка корисна. Багато хто приймає цю інформацію як аксіому, що не вимагає докази, але давайте ж розберемо докладніше чи так це насправді.
- Перше, що спадає на думку – вівсяна каша обволікає слизову шлунка, заспокоює його і тим самим нормалізує роботу. Правда, для цього потрібно їсти вівсянку щодня хоча б два тижні. Через цей термін пропадають проблеми з запорами, відчувається внутрішня легкість.
- Друге-вівсяна каша містить вітаміни B, C, PP і бітіон (ця речовина регулює обмін жирів і білків).
- І третє – вівсянка допомагає виводити з організму токсини. Ще її рекомендую їсти при захворюванні дихальних шляхів, так як вона сприятливо впливає на легені.
Чому ж, незважаючи на незаперечні плюси, питання «чому не можна їсти вівсянку» виникає все частіше?
Чому не можна їсти вівсянку
Будь-який лікар – гастроентеролог скаже, що велика кількість цієї каші шкідливо для здоров’я. Адже вона містить фітинову кислоту, яка вимиває кальцій з організму. Це загрожує тим, що кістки, зуби і нігті стають досить крихкими, а це загрожує серйозними наслідками. Саме тому якщо ви хочете дотримуватися вівсяної дієти потрібно проконсультуватися з дієтологом, щоб не завдати непоправної шкоди здоров’ю.
Не потрібно відмовлятися від вівсяної каші повністю, просто потрібно її чергувати з іншими:
- Гречаний;
- Кукурудзяний;
- Рисовий;
- Пшоняної та іншими.
Що ж робити?
Якими продуктами не варто зловживати, все добре в міру. Корисних властивостей у вівсяній каші набагато більше ніж шкідливих. Вона допомагає швидше відновитися після хвороб. Її радять їсти дітям, адже вміст вітамінів і корисних амінокислот в цій каші надає сил і бадьорості. Також вона здатна вирішити проблеми з травленням.
Вівсяна каша корисна при хворобах серця і судин, нирок, шкірних захворюваннях, печінки. А людям із зайвою вагою – вона незамінний продукт.
Правильний сніданок з вівсяною кашею
Якщо зварити вівсянку на молоці або додати його в кашу (можна використовувати йогурт або вершки), додати до цього жменя будь-яких горіхів, ягід, сухофруктів або бананів, то вийде дуже смачний сніданок, який полюблять навіть діти. Цей сніданок максимально збалансований, так як містить всі необхідні вітаміни, мінерали та амінокислоти, які необхідні людському організму. Вівсяна каша вранці додасть сил і бадьорості на цілий день!