Почему кормящим нельзя копченое?

Когда женщина становится матерью, перед ней встает вопрос: что можно употреблять в пищу, а что нельзя, чтобы не навредить малышу. Как известно, все, что съедает мама, получает новорождённый вместе с грудным молоком. Поэтому многие женщины садятся на жесткую диету, лишая себя витаминов. Это неправильно. Меню кормящей женщины должно быть сбалансированным и включать в себя все микроэлементы. Стоит лишь ограничить употребление вредных продуктов.

Запрещенные продукты для кормящей женщины:

• Алкоголь, табак;
• Газированные напитки;
• Копчености;
• Консервы;
• Продукты с добавками, красителями;
• Мучное, сладкое;
• Грибы, соления;
• Острые блюда;
• Жирные сорта мяса;
• Кофе, крепкий чай.

Для кого-то этот список покажется устрашающим. Добавки и специи придают еде особый вкус. Без них продукты кажутся пресными и имеют не такой насыщенный вкус. Особенно будет нелегко любителям копчености. Если, например, сладкое или чай можно пробовать понемногу водить в свой рацион, то копченые продукты категорически нельзя употреблять.

Почему кормящим нельзя копченое

Стоит отнестись серьезно к запрету на копчености. Иначе не избежать ряда проблем.

Существует два вида приготовления копченостей — холодное и горячее копчение. Считается, что при копчении в продуктах остается больше полезных микроэлементов, чем при жарке.

При горячем копчении продукт поддается воздействию высокой температуры дыма. Полезные свойства сохраняются. Но хранить такой продукт в холодильнике можно не более трех суток.

Холодное копчение — способ обработки продуктов с помощью так называемого «жидкого дыма». При таком методе полезных веществ остается очень мало, а появляется большое количество канцерогенов. Зато продукты холодного копчения имеют долгий срок хранения.

Последствия употребления копченостей:

• Большая нагрузка на почки из-за большого содержания солей;
• У женщины может возникнуть язва желудка, гастрит. Вследствие чего придется пить лекарства, употребление которых негативно отразится на развитии малыша;
• У малыша может наблюдаться вздутие живота;
• Копченое мясо не проходит термическую обработку. Поэтому можно заразиться паразитами и заразить ими ребенка;
• В копченостях содержится большое количество натрия, который приводит к обезвоживанию организма;
• Очень аллергенный продукт;
• Малыш может отказаться от груди;
• Частое употребление копченостей приводит к ухудшению лактации;
• Риск развития рака.

Необходимо прислушиваться к своему организму. Иногда он сам подсказывает, чего не хватает маме. И если вашему организму нужно обязательно съесть копченое мясо или рыбу, не стоит отказывать себе в этом. Просто придерживайтесь определенных правил:

• Вводить в меню надо осторожно. Для начала нужно съесть маленький кусок и посмотреть на реакцию малыша. Если нет аллергии, не появились колики, значит можно употреблять копчености.

Лучше проводить эксперименты в первой половине дня, чтобы было время увидеть реакцию.

• Медики рекомендуют вводить в рацион копчености, когда малышу исполнится 6 месяцев;
• Необходимо выбирать качественные продукты;
• Внимательно читайте состав. Не покупайте копченые продукты на рынке. Лучше отправиться в магазин. На упаковке есть вся информация о сроке хранения, о производителе и т.д.;
• Если копченый продукт полежал какое-то время в холодильнике, лучше его не употреблять;

Если есть возможность, лучше приготовить копченые продукты в домашних условиях. В интернете достаточно рецептов. Это будет намного полезней и безопасней.

Не стоит переживать по поводу запрета на копчености. Чем старше будет становиться ребенок, тем больше сможет себе позволить мама.