Почему нельзя есть середину ананаса?

Содержание статьи:

1. Чем прославился ананас?
2. Какие части в ананасе годны к употреблению в пищу?
3. Как правильно есть ананас?
4. В чем особенность середины ананаса и можно ли ее есть?

В чем состоит польза ананаса

Ананас – экзотический фрукт, который прекрасно известен жителям тропических стран. Само строение ананаса, как и вид, достаточно необычны. Научно доказана и польза фрукта. Ткани растения имеют в себе много полезных микроэлементов и минеральных веществ. Таких как цинк, железо, марганец, йод, калий и магний. A, C, B1, B2, B12 – именно эти витамины содержатся в ананасе.

За счет этого он способен:

• Очищать кишечник и в целом положительно действовать на пищеварение
• Снижать артериальное давление
• Замедлять действие раковых клеток
• Убирать жировые отложения, благодаря чему стала популярной диета с аналогичным названием

В связи с тем, что фрукт все же экзотический, не каждый знает какие его части наиболее пригодны к употреблению в пищу и как их есть.

Какие части ананаса можно употребить в пищу?

Стандартный ананас представляет из себя соединение нескольких плодов, которые имеют форму овала. Листья ананаса не употребляются в пищу. Снаружи фрукт покрыт коркой, а внутри находится сочная мякоть, которая и идет в пищу.

Под оболочкой находится съедобная часть. В центре происходит уплотнение тканей, где находиться сердцевина. Она достаточно прочная и разжевать ее проблематично. В сердцевине находится панацея от всего вышеперечисленного, то есть бромелайн. Но в этом есть и свой недостаток. Сердцевина чрезмерно твердая, чтобы наслаждаться ее поеданием. В большинстве случаев ее используют, как некое «лекарство».

Способы поедания ананаса

Один из популярных вариантов:

1. Срезать верх.
2. Отделить съедобную часть от кожуры.
3. Нарезать отделенную часть кружочками.
4. Из каждого кружочка отделить сердцевину (или же сделать это предварительно перед нарезанием)
5. Кольца порезать на небольшие кусочки.

Но в целом каждый сам изобретает способ употребления. Можно просто разгрызать его или выжать сок и выпить, или же измельчить в блендере и так далее. Кто-то не хочет думать об этом и просто покупает готовый консервированный продукт, в котором ананас уже нарезан колечками.

Можно ли кушать сердцевину ананаса?

Сердцевина ананаса не является самой вкусной частью этого продукта. Однако, если жалко ее выбрасывать (все-таки цена ананаса не маленькая), то ее также можно употреблять в пищу. Стоит отметить, что именно в ней находится бромелайн, который и отвечает за положительные качества всего ананаса.