Казалось бы, что с этим не так? Почему нельзя есть роллы? Неужели автору статьи заплатили, чтобы он обанкротил суши-магазины? Но не все так просто. В этой статье я не хочу заставить вас перестать есть это блюда. Я хочу сказать, насколько оно может быть опасно.
Самый первый пункт, почему следует отказаться от таких морепродуктов — это подделки. Согласен, они есть везде, но тут — наиболее опасные. У нас, на территории нашей необъятной Родины находятся огромное количество индивидуальных предпринимателей, а так же просто организаций, который либо в силу недостатка средств, либо в силу жадности очень сильно экономят на этом.
Почему нельзя есть роллы?
Чем это опасно? В готовке используются сырые продукты и так же рыба и другие ингредиенты, которые могут вызывать потерю памяти, или даже рак. Я не хочу слишком сильно «гнать» на Россию, потому что счетчик по поводу болезней и бед из-за этого блюда идет не только в нашей стране, но и по всему миру, кроме Японии, где это блюда делают идеально, не побоюсь этого слова.
Следующим пунктом у нас идет вода. В Японии (я могу заручиться по поводу информации, которую вам поведаю далее, ибо один мой друг сейчас живет в этой стране и мне все рассказывает) очень трепетно относятся к загрязнению воды. Экологическая инстанция там — одна из самых жестоких в сфере контроля как за водой, так и за своими подчиненными. Именно поэтому вода там чистая (я не говорю про большие города, а про места, где разводят рыб, рис и прочие продукты).
Более того, у них приготовления этого блюда заложено в их культуре — они очень трепетно относятся к его приготовлению и иногда используют убыточные приемы ради сохранения своей истории. На Западе все по-другому — здесь идет добыча просто в промышленных масштабах, когда счетчик рыб достигает отметку в миллионы. Понятное дело, что и за водой мало кто следит, даже про этот тихий ужас не хочется говорить.
Но и это еще не все — большинство производителей добавляют в продукт огромное количество вкусовых добавок, заменителей, которых в этом продукте просто огромное множество. Их настолько много, что у достаточно большого количества людей это вызывает рак. И я сейчас не шучу, вы вполне можете самостоятельно посмотреть таблицы и графики.
Третьим пунктом идет хранение. Используется огромное количество различных добавок, который полностью убивает рыбу, плюс еще огромное количество солей (западные производители не хотят создавать велосипед и просто используют такую же тактику, которую и использовали для хранения и перевозки совершенно обычной рыбы).
Последним пунктом у нас идет время. Время всегда имеет огромное значение, а сейчас — особенно. Один мой друг из Японии, о котором я говорил выше, признавался, что ему очень трудно ехать из центра города в сторону ближайшей реки, чтобы купить роллы. Сначала это меня озадачило — неужели он не может купить рядом со своим домом, ведь подобные магазины есть везде. Как оказывается, время, когда роллы были приготовлены и поданы на стол — это невероятно важный фактор. И именно поэтому в страхе Восходящего
Солнца очень популярны рестораны у реки, где повар может даже по вашему запросу взять живую рыбу и приготовить из нее блюдо, которое вам нравится. А теперь представьте себе, как в огромных ангарах стоят тысячи коробок, где они постепенно тают и протухают.
А потом оказывается, что дальнобойщик Джек заболел и его замену пришлось ждать 2 дня. А потом его помощник Марк оказался в огромной пробке. Затем бедному Марку забивает голову владелец магазина, который что-то не поделил с компанией и поставка в магазин затягивается еще на неделю. И теперь просто представьте, какие будут эти продукты, когда вы принесете их домой?