Овсяная каша с фруктами, ягодами, джемом или вареньем – любимый завтра для многих детей и взрослых. Мы свято верим в то, что она очень полезна для здоровья. Так ли это на самом деле?
Почему нельзя есть овсянку – этот вопрос стал появляться все чаще. Дело в том, что в каше содержится фитиновая кислота в больших количествах. Она задерживает усвоение кальция в организме, а если злоупотреблять овсянкой, то эта кислота начнет вымывать кальций. Людям с недостатками кальция это вещество противопоказано.
Полезные свойства овсяной каши
Нам уже не первое десятилетие вбивают в голову, что овсянка полезна. Многие принимают эту информацию как аксиому, не требующую доказательства, но давайте же разберем подробнее так ли это на самом деле.
Первое, что приходит на ум – овсяная каша обволакивает слизистую желудка, успокаивает его и тем самым нормализует работу. Правда, для этого нужно кушать овсянку ежедневно хотя бы две недели. Спустя этот срок пропадают проблемы с запорами, чувствуется внутренняя легкость.
Второе – овсяная каша содержит витамины B, C, PP и битион (это вещество регулирует обмен жиров и белков).
И третье – овсянка помогает выводить из организма токсины. Еще ее рекомендую кушать при заболевании дыхательных путей, так как она благоприятно влияет на легкие.
Почему же, несмотря на неоспоримые плюсы, вопрос «почему нельзя кушать овсянку» возникает все чаще?
Почему нельзя кушать овсянку
Любой врач – гастроэнтеролог скажет, что большое количество этой каши вредно для здоровья. Ведь она содержит фитиновую кислоту, которая вымывает кальций из организма. Это грозит тем, что кости, зубы и ногти становятся довольно хрупкими, а это чревато серьезными последствиями. Именно поэтому если вы хотите придерживаться овсяной диеты нужно проконсультироваться с диетологом, чтобы не нанести непоправимый вред здоровью.
Не нужно отказываться от овсяной каши полностью, просто нужно ее чередовать с другими:
- Гречневой;
- Кукурузной;
- Рисовой;
- Пшенной и другими.
Что же делать?
Любыми продуктами не стоит злоупотреблять, все хорошо в меру. Полезных свойств в овсяной каше гораздо больше чем вредных. Она помогает быстрее восстановиться после болезней. Ее советуют кушать детям, ведь содержание витаминов и полезных аминокислот в этой каше придает сил и бодрости. Также она способна решить проблемы с пищеварением.
Овсяная каша полезна при болезнях сердца и сосудов, почек, кожных заболеваниях, печени. А людям с излишним весом – она незаменимый продукт.
Правильный завтрак с овсяной кашей
Если сварить овсянку на молоке или добавить его в кашу (можно использовать йогурт или сливки), добавить к этому горсть любых орехов, ягод, сухофруктов или бананов, то получится очень вкусный завтрак, который полюбят даже дети. Этот завтрак максимально сбалансирован, так как содержит все необходимые витамины, минералы и аминокислоты, которые необходимы человеческому организму. Овсяная каша утром придаст сил и бодрости на целый день!
Вообще завтрак лучше начинать с белковой пищи, например скушать отварное яйцо всмятку, таким образом в нем сохраниться максимум полезных веществ, либо скушать те же овсяные хлопья, но залитые кисломолочным продуктом, главное чтобы это не были простые углеводы, ибо простые углеводы быстро перевариваются и голод возвращается уже спустя час после завтрака.