0

Чому не можна розчавити сире яйце однією рукою?

Багато хто чув, що не можна розчавити сире куряче яйце однією рукою, але віриться в це важко. Як же так, шкаралупа у яйця настільки тонка, що, здається, від будь-якого необережного руху розбивається. Невже її не можна розчавити? Це вражає!

Деякі люди кажуть, що розчавити яйце однією рукою можна, інші – що не можна. Кому ж вірити?

Давайте розберемося самі, чому не можна розчавити сире яйце однією рукою?

Якщо стукнути сире яйце об стіл або випадково упустити – воно розіб’ється. Але не зламається при тиску. Так, наприклад, якщо поставити на 4 яйця стілець – по яйцю під кожну ніжку – шкаралупа здатна витримати вагу стільця. Розглянемо цей феномен на прикладі звичайного курячого яйця.

Фото на тему «Чому не можна розчавити сире яйце однією рукою?»

Шкаралупа курячого яйця має структуру кристалічної решітки, досить стійку до пошкоджень і складається з трьох шарів.

  • Перший шар – це тверда зовнішня оболонка, яка складається на 90% з карбонату кальцію. При цьому сама шкаралупа має непомітний для ока пори, щоб зародок міг дихати.
  • Другий шар – це зовнішня мембрана яйця
  • Третій шар – внутрішня мембрана яйця.
⚡Жмите, чтобы Узнать⟶  Чому не можна заправляти заведену машину?

Обидві яєчні мембрани дуже пружні і міцні, містять в складі креатин. За рахунок цього шкаралупа може протистояти тиску.

Коли на шкаралупу здійснюється рівномірний тиск ззовні, зсередини шкаралупи відбувається у відповідь тиск, і вона залишається цілою. А як ви думаєте курки несуть яйця, розбивши їх?

Так чому ж не можна розчавити сире яйце однією рукою?

Якщо ж затиснути сире куряче яйце в долоні і прикладати рівномірний тиск по всьому периметру – розчавити яйце однією рукою не вийде.

Секрет полягає в тому, що потрібно сконцентрувати тиск на деяких пальцях, наприклад, великий, вказівний і середній, і натиснути – тоді яйце трісне. Або якщо затиснути яйце між великим і вказівним пальцями – шкаралупа теж зламається.

Спробуйте – і переконаєтеся самі!

Самый короткий тест IQ (всего 3 вопроса)

Тест имеет название Cognitive Reflection Test (CRT), то есть проверка когнитивной рефлексии. Изобретен в Йельском институте Шейном Фредерико, тест помогает понять, насколько человек способен понять суть любого задания. Давайте , приступим!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *