У Росії чаювання – особлива традиція, яка прийшла з далеких часів. Часом, почувши, що йдуть гості, ми відразу ж ставимо чайник кип’ятити. Традиція вже, напевно, така. Але перед цим одні господині виливають з чайника залишки води і наливають свіжої, інші кип’ятять ту, що і була, або додають трохи свіжої і також кип’ятять. Ось ми і підійшли до основної теми нашого обговорення. А чи можна кип’ятити увазі повторно або не можна?
Думки людей, як і вчених розділилися в цьому питанні. Логічно, що одні стверджують, що можна, інші, що не можна. У кожної сторони є свої аргументи, які ми розберемо і вирішимо, яку сторону займемо ми.
Незаперечний факт, що в містах по трубопроводах в кран надходить далеко не найчистіша вода і доводиться вдаватися до її хлорування або озонування, щоб очистити її. Але цих заходів замало, щоб вода з крана була не те, що корисна, але хоча б – не шкідлива.
Існують наступні способи очищення води:
- Найелементарнішим очищенням води є її «відстоювання» від хлору. Адже хлор – це газ і йому треба зовсім небагато часу, щоб зникнути з тари з водою.
- Спосіб складніше – очищення води за допомогою фільтрів. Вугільні, проточні та т.д. на сьогоднішній день ринок надає величезний вибір фільтрів і залишає його за вами.
- Ну і одним з найдієвіших способів є кип’ятіння води, яке дозволяє знищити всіх «злих» мікробів і шкідливих бактерій. Спробуй виживи при 100%.
Добре. Один раз прокип’ятили, вбили всі шкідливі мікроорганізми, тоді залишається логічне запитання …
Так чому не можна повторно кип’ятити воду?
Тому що при кип’ятінні вдруге, відбувається цілий ряд згубних реакцій. Знищується органіка, виділяється пар, підвищується концентрація мінеральної складової, солі залишаються, в той час як вода випаровується і в реакцію вступають органічні залишки. Цей концентрований розчин, по – думку друге учасників спору, здатний завдати шкоди здоров’ю. Хлор вступає в реакцію із залишками органічних речовин і мінеральними розчиненими речовинами. А за наслідки ніхто з них не ручається … Вода стає частково «важкої» і зовсім не корисною. І тут новий противагу – щоб вода стала «важкої» повністю, її в домашніх умовах, потрібно кип’ятити кілька років! При цьому навіть якщо раптом у вас це вийде, то випивши склянку такої води, через пару днів, організм очиститься від цієї «шкідливої» водички. І ви знову будете себе почувати чудово.
Відповісти однозначно на питання, чому не можна повторно кип’ятити воду, навряд чи вийде. Кожен займе свою позицію в цьому питанні. Безумовно одне, при частому кип’ятінні однієї і тієї ж води вона змінює смак на менш приємний.
Так як бути?
Тому, вам вирішувати: прокип’ятіть ви воду в чайнику знову, або просто підігрієте для потрібної вам температури. І ще один важливий момент, якому варто приділити увагу – накип. Речовини, які скупчуються на чайнику і потрапляючи в воду, впливають на якість води. Саме тому від них необхідно своєчасно позбавлятися за допомогою оцту або лимонної кислоти.
Ми всі хочемо споживати якісну воду, яка принесе користь нашому організму. А яким способом ми будемо домагатися цього якості, вибираємо тільки ми самі. У свою чергу на питання чи можна кип’ятити воду в чайнику відповідь така: великої шкоди вона не принесе, а смак змінить. А якщо ви довіряєте вченим, то краще перестрахуватися і замінити її на нову.