12

Почему нельзя лить воду в спирт?

Для чего необходимо разводить спирт? Обычно этот процесс происходит в ликероводочном производстве или домашнем приготовлении спиртосодержащих напитков. Такой раствор может служить основой для разного рода наливок и настоек. Стоит помнить, что необходимо следовать ряду правил для правильного приготовления такого раствора. Многих интересует вопрос, почему нельзя лить воду в спирт?

Разведение спирта при помощи воды

Только люди правильно разводящие спирт получают качественное сырье для приготовления спиртосодержащих напитков. Такие манипуляции довольно серьезны, но не являются чем-то особо сложным.

Берем необходимые ингредиенты: спирт 96% крепостью и вода. Лучше использовать бутилированную, а не набирать воду из-под крана. Кипяченная в чайнике вода тоже не пойдет. Оптимальным вариантом будет приобретение природной очищенной воды в магазине.

пробирки

Ее следует охладить и тонкой струйкой влить в ее спирт. Почему нельзя наоборот? Если лить воду в спирт, то его крепость снижается с 96% до 40%, сильно разогревая получающийся раствор, а он в свою очередь выделяет вредные и токсичные вещества. После добавления спирта раствор необходимо отстаивать в течение недели.

✔ Открой Секрет ➔   Почему в гта вайс сити нельзя плавать?

Если полученный напиток необходимо быстро использовать, то это можно будет делать не ранее, чем через пару дней. Бутылка с растворенным спиртом убирается в темное место, предварительно ее следует налить до самого горлышка, чтобы спирт не окислялся. Если налить воду в разводимый спирт, то он потеряет прозрачность, станет мутным и эта процедура придаст напитку не водочный, а спиртовой запах.

Порядок растворения спирта языком химиков

Если вы хотя бы немного знакомы с практической химией, то должны помнить о том, что растворяемый компонент наливается в растворитель. Такой алгоритм действий позволяет уменьшить выделение тепла. Ведь всегда кислоты при растворе наливаются в воду. Такие элементы как литий или калий тоже бросают в воду.

Если же воду добавить в бутылку со спиртом, то раствор очень сильно нагреется, потому, как спирт является сильнейшим окислителем. Распадающийся на ионы спирт образует пероксид, угольную, уксусную кислоту и разные яды, которые вызывают похмельный синдром.

✔ Открой Секрет ➔   Почему нельзя зарегистрироваться в скайпе?

Единственно правильным растворением может быть вливание воды в спирт тонкой струей. Дополнительно емкость необходимо периодически встряхивать. Так элементам раствора проще взаимодействовать, да и содержание вредный примесей в растворенном спирте на порядок ниже, чем в спирте, растворенном по другому алгоритму.

В любом случае полученную жидкость следует отстаивать, отставляя в холодное место, чтобы взаимодействующие компоненты успокоились, а образовавшиеся газы вышли из состава растворенного спиртосодержащего напитка.

Учеными не доказан тот факт, что полученную жидкость необходимо взбалтывать. Ведь при таком вливании спирт и так хорошо растворяется с бутилированной водой. А вот если спирт имеет нечистый состав, то такой способ легко вызывает расщепление всех вредных примесей на газ и воду.

А вот если спирт чистый, и наливается вода в спирт, то с помощью пероксида такой состав просто обжигает слизистые оболочки человека. Это еще один факт, который говорит о том, что нужно правильно смешивать воду со спиртом.

12 комментариев

  1. Довольно правильно описано. Но пример лития приведен не совсем точно. Воду на литий нельзя лить из соображений личной безопасности — при столкновении с водой лития образуется га, который вместа с парами воды устроит нам гремучую смесь. Эта смесь может даже самовозгораться, на выходе — взрыв с кипяченой водой. А к чему это приведет — всем давно известно.

  2. Я в химии не очень, так сказать, в школе «проходил» химию). Однако недавно хотел продезинфицировать ножницы и пролил спирт на руки. Сразу пошел сполоснуть водой. Так руки чуть не ошпарил…пошла реакция. Нужно быть осторожным с, казалось бы, обычным делом как спирт.

  3. А как вкуснее? Сначала кусок масла в тарелку положить,а потом кашу сверху или сначала в тарелку кашу положить, а затем уже масло в кашу? Уверен — будут аргументированные ответы. 😉

  4. С каких пор спирт стал окислителем? Автор, закончи для начала школу. Химики мать вашу

  5. Автор идиот! Статья отстой, полное противоречие!
    Если же воду добавить в бутылку со спиртом, то раствор очень сильно нагреется, потому, как спирт является сильнейшим окислителем. Распадающийся на ионы спирт образует пероксид, угольную, уксусную кислоту и разные яды, которые вызывают похмельный синдром.
    Единственно правильным растворением может быть вливание воды в спирт тонкой струей.
    Автор определитесь, так как правильно?

  6. Господа, здесь другая задумка: автор пишет противоречиво, а потом, когда от нас получит достоверную информацию берется за редактирование)

  7. Сегодня делал вторую перегонку. Забыл разбавить 40 градусный сырец до 30-ти. Отсек головы и решил добавить холодной воды в кипящий сырец. Вспыхнуло все мгновенно и пришлось быстро реагировать, плотно закрыть крышкой куб, чтобы исключить доступ кислорода. Думаю все ацетонсодержащие взвеси прогорели ещё в кубе, можно было головы не отсекать)))

  8. Автор статьи начал, вроде бы, красиво и аргументировано. Даже не углубляясь в термины, первое, что надо зарубить на носу, вода- всему голова (как и хлеб) и ей не пристало ходить куда попало к чему попало, а все идут к ней. Если она пойдёт «по рукам»- катастрофа! И не надо, по-моему, господа-товарищи никого оскорблять, может быть спец с добрыми намерениями элементарно запутался и назвал спирт мощным оксидантом (окислителем), налил тонкую охлажденную струйку в спирт и ещё, куда достал… Не поддавайтесь первым ощущениям, не лейте воду куда попало. Давайте поддержим тему аргументами, вопросами. Для общей пользы…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *