Почему нельзя повторно кипятить воду?
Как известно, без воды человечески организм жить не может, так как именно она есть источник всего живого на нашей планете. Для протекания всех процессов в живом организме просто необходима пресная вода, ведь именно она способствует пищеварению и выведения вредных веществ из нашего организма. Но существует ошибочное мнение, что вода полезна в любом состоянии и виде. Научно доказано, что воду подвергшуюся повторному кипячению — пить не следует, более того, учёные настоятельно рекомендуют перед кипячением выливать всю старую воду без остатка. Почему нельзя кипятить воду дважды? Попробуем разобраться.
Какие процессы происходят с водой, при кипячении?
Безусловно, вряд ли найдётся такой человек, особенно в крупных городах, которого не беспокоила бы проблема качества воды, но решить эту проблему под силу далеко не каждому, так как система очистки воды – вещь далеко не дешёвая. С первого взгляда всё элементарно – надо просто прокипятить воду, тем самым, убив все микробы и микроорганизмы, после чего её можно употреблять в пищу, но не всё так просто, как может показаться.
Конечно же, при кипячении погибает колоссальное количество бактерий, но мы забываем про тот факт, что под действием высокой температуры меняется состав воды, а именно улетучивается кислород и молекулы воды, оставшийся водород оседает на дно, тем самым, утяжеляя жидкость.
Что происходит при повторном кипячении и почему воду в чайнике нельзя кипятить дважды?
Давайте рассмотрим типичную ситуацию – в чайнике остаётся некоторое количество воды, для того, что бы заварить чай или кофе мы просто доливаем воду и кипятим чайник. Чтобы понять к каким последствием это может привести, надо попытаться понять, зачем мы это делаем? Неужели так трудно сменить старую воду или просто кто-то не совсем уверен, что вода хорошо очистилась высокой температурой.
В первую очередь надо отметить, что кипячёная вода практически не имеет вкуса, а после повторного кипячения и вовсе может иметь откровенно неприятные вкусовые качества.
Для честности, можно попробовать провести эксперимент. Попробуйте выпить сырую воду, профильтрованную, а после многократно кипячёную. Вы будите ощущать ярко выраженный металлический вкус. Именно такое ощущение даёт несколько рас кипячёная вода.
На сегодняшний день уже нет сомнений в том, что кипячение изменяет химический состав воды. Чем чаще происходит температурная обработка воды, тем больше изменяется её структура. Именно поэтому такая жидкость получила название «мёртвая вода».
Так же следует помнить, что после кипячения соли, входящие в химически состав воды, никуда не исчезают, но из-за уменьшения объёма, концентрация их увеличивается, в свою очередь они оседают в нашем организме и оказывают пагубное влияние на человека в целом. Но есть ещё один момент, который показывает, почему кипячёная вода так вредна для человека. Трубы водопровода, по которым мы получаем воду в наши дома и офисы имеют ужасный вид изнутри, там идёт постоянное накопление микроорганизмов, поэтому вода обязательно подвергается хлорированию, это просто необходимо. В результате этого, воду можно пить в сыром виде, но врачи всё равно не рекомендуют этого делать. Однако, даже если прокипятить воду, это не сильно поможет, скорее наоборот: в результате кипячения образуются так называемые канцерогены — крайне вредные вещества для организма, провоцирующие онкологические заболевания.
Так какие же выводы мы можем сделать из всего вышесказанного?
- Вода, которую подвергли кипячению, не является полезной ввиду изменения её химического состава.
- Категорически нельзя повторно кипятить воду, из-за увеличения вредных веществ в ней и, как следствие, может привести к раковым заболеваниям.
- Всякий раз перед кипячением обязательно сливайте старую воду и заливайте новую.
- Перед кипячением воде просто необходимо отстоятся минимум пару часов.
Всё вышеперечисленное позволит Вам всегда оставаться здоровым и в хорошем настроении и помните, что вода – это источник наших живительных сил, символ здоровья и долголетия. Пейте воду правильно и будьте здоровы!
А вот если кипятить долго результат закономерен, в процессе кипячения образуются диоксины, и чем дольше кипятить, тем больше этих соединений будет образовываться. Правда, чтобы довести их содержание до критического уровня (чтобы ощутить моментальное воздействие на свой организм), жидкость придется кипятить не два, и даже двадцать раз.
При этом не забывайте, что вкус воды меняется, соответственно, вторично вскипевшая вода уже далека от идеала. Это изменит вкус чая или кофе, который вы собирались заваривать. Часто таким грешат сотрудники различных компаний и офисов, им просто лень сходить за водой повторно.
Из чего образуются диоксины? Из воды они не могут образоваться в принципе!
Ничего себе.. А я кипятил, но больше такого точно не случится, потому что мне дорого свое здоровье и пить осознанно плохую воду у меня почему то нет никакого желания.
На поставленный вопрос так и не увидел обоснованного ответа. H20 им и остается. И «Именно такое ощущение даёт несколько рас кипячёная вода.» Сначала не понял предложение. Слово «раз» не узнал.
К вышеназванному у нас есть еще одна вредная привычка — оставлять кипяченую воду для питья. Хорошо заметно по комнатным цветам, полив кипяченой водой их явно угнетает. Собственно, это и заставило задуматься, что не так с этой водой? Тем более, что мы то ее считаем хорошей и пьем. Сейчас стараемся пить только свежекипяченую воду. И чай с ней вкуснее получается.
Мне кажется вода не на столько дорогая роскошь, чтобы так её экономить. Каждый раз можно заливать в чайник свежую воду. По моему и отложений извести будет меньше накапливаться на стенках чайника.Да и застаиваться она не будет, если набирать каждый раз свежую воду. А благодаря статье я для себя твердо решила, что кипятить воду буду только раз перед употреблением.
«под действием высокой температуры меняется состав воды, а именно улетучивается кислород и молекулы воды, оставшийся водород оседает на дно, тем самым, утяжеляя жидкость» — автору спасибо, очень смешно! На самом деле для хотя бы частичного разложения воды требуется температура в тысячи градусов 🙂 Водород — самый легкий из всех химических элементов и самое легкое вещество. Вода при кипячении никак не изменяется. Из нее лишь улетучиваются растворенные газы, разлагаются гидрокарбонаты, образуя накипь, выпадает в осадок гипс, если он содержался в воде. Воду кипятить можно и второй, и третий, и сколько угодно раз!
Вся накипь выделяется при первом кипячении. При повторном ей уже не из чего образовываться.
Честно говоря , я эту информацию слышал , но какими-то крохами. Даже не думал, что могут быть такие серьезные последствия, от простого повторного кипячения. Довольно подробно всё объяснили. Это настоящий стимул , чтобы прислушаться к таким советам. Так как, простое утверждение не кипятить два раза , не вызывает доверия , без подкрепления каких-то разумных аргументов.
Я на самом деле об этом правиле никогда не слышал. У меня например, просто вкус воды, которую кипятили второй раз уже не нравится. Не знаю почему, вода вроде безвкусная, а всё равно , извините за тавтологию, вкус уже не тот.) Теперь по крайней мере, я знаю почему так получается. Но основной вывод, который я сделал из этой статьи, что лучше пить не кипяченую воду.)
Какая чушь! «Водород опускается на дно»?! Водород легчайший элемент, им даже шары для полётов и аэростаты запрвляют! Он ВСЕГДА СТРЕМИТЬСЯ ВВЕРХ! Да и всё остальное высасоно из пальца.
Теперь понятно, почему нельзя кипятить воду дважды. Но интересно, а как насчет длительно вареной воды, которая у нас получается при варки супов, компотов и другой жидкой пищи? Меняется ли ее состав в худшую сторону? Я читала, что где-то такую отдельно кипяченую воду даже считают очищенной от всякой информации и поэтому ее пьют при гриппе, например, она якобы лечит. Но осадок из чайника тоже всегда сливаю, как и не использую воду со дна банки, на дне которой хранятся камушки кремния для обеззараживания и обогащения жидкости.
Увидела название статьи и не смогла удержаться, чтоб ее не прочесть. Я всегда думала в точности на оборот… Считала, что чем больше я прокипячу воду, тем она «безопасней». Длительное время ребенку всегда давала только кипяченную воду из чайника, который, конечно же, кипятился не 1 раз. Доводы статьи сильные, думаю, стоит задуматься и пересмотреть свои привычки.