0

Чому не можна їсти крабові палички?

Крабові палички це продукт не так давно з’явився на нашому столі, ще пару десятиліть тому ми нічого не знали про нього. Поява його в магазинах було схоже на новому делікатесу з морепродуктів. На сьогоднішній день вони щільно увійшли в наш раціон і на столі практично кожної господині і в будній і в святковий день стоять страви, в яких містяться крабові палички. З чого ж вони зроблені? Чому не можна їсти крабові палички? У всьому цьому ми постараємося відповісти в нашій статті.

Склад крабових паличок

Вони складаються майже наполовину з рибного фаршу званого сурімі, у різних виробників відсоток вмісту сурімі може коливатися. У інгредієнтах також числиться вода, рослинна олія, яєчний білок, соя. Для смаку додається цукровий пісок, сіль, безліч різних ароматизаторів і підсилювачів смаку.

крабовые палочки на тарелки

Природно найкращими їх різновидами є, містять якомога менше шкідливих компонентів. Хоча все виробники в один голос кричать про те, що їх продукт якісний і корисний, перед покупкою уважно вивчіть етикетку і склад продукту перед його придбанням. Менш шкідливі і більш якісні крабові палички соковиті, нагодовані вологою, на дотик пружні, а на смак приємні.

Пам’ятайте про те, що якщо вони дійсно якісні, то їх легко розгорнути, щоб нафарширувати. В іншому випадку наповнений великою кількістю консервантів і хімікатів продукт ламається і розвалюється в руках. Ні в якому разі не купуйте їх на вагу, щоб уникнути отруєнь та харчових алергічних реакцій. Серед них багато підробок. Відрізнити такий продукт можна по розташуванню на етикетці рибного фаршу, який повинен бути основним інгредієнтом. У підробці сурімі стоїть не першим компонентом, а другим, третім або четвертим.

Шкода крабових паличок

Не можна їсти крабові палички через високий вміст хімікатів використовуються при їх виробництві. Це відноситься до ароматизаторів, барвників, які викликають алергічні реакції і загострюють перебіг захворювань шлунково-кишкового тракту. Небезпечний і продукт, який неправильно зберігався, його просто відрізнити за наявністю снігу або льоду в упаковці. Якщо ви вживаєте їх, то віддайте перевагу зберігаються в вакуумних упаковках. Це особливо важливо, адже вони не проходять термічну обробку перед приготуванням.

Найбільш шкідливі крабові палички для вживання в їжу дитиною через дії на організм, що росте підсилювачів смаку (одного з компонентів продукту). Підсилювач смаку викликає харчові пристрасті, притупляючи сприйняття натуральних відтінків смаку. Тому якщо доросла людина має право вибору: їсти чи не їсти їх, то своєму малюку краще готувати страви з цього рибного фаршу або філе, наприклад котлетки. Це буде набагато корисніше. Чим лікувати наслідок їх вживання незміцнілим дитячим організмом.

Звичайно, крабові палички не можна назвати, безумовно, шкідливим продуктом, але краще вживати його не постійно і дуже дозовано. Адже тут доводиться сподіватися на виробника продукції і на його порядність, надання достовірної інформації про склад, довіряти своє здоров’я в руки продавців і закупівельників торгових мереж, сподіваючись не одержати отруєння від простроченого товару або неналежного зберігання.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *